About the job

Als General Manager ben je verantwoordelijk voor het toezicht op de dagelijkse werking van onze vestiging, het aansturen van medewerkers en ervoor zorgen dat alles soepel en in overeenstemming met het concept van de locatie verloopt. Dit alles met behoud van een hoog niveau van service en gastvrijheid.

Je speelt een keyrol bij de werving van personeel, de planning, het opstellen van contracten en het voeren van functioneringsgesprekken met het personeel.

Je bent verantwoordelijk voor dat alle buy-in en marges op het afgesproken niveau zijn en dat de doelstellingen worden gehaald.

Je bent een doordachte leider en een goede beslisser en iemand die kan helpen bij de ontwikkeling van personeel en van voren kan leiden, terwijl je er altijd voor zorgt dat het bedrijf de goede kant opgaat. Draagt bij aan strategieën en stelt doelen voor groei binnen het bedrijf.

Key responsibilities

• Beheer budgetten en optimaliseer uitgaven terwijl je efficiënte schema's implementeert
  
• Voert regelmatig prestatiebeoordelingen uit met het personeel om ervoor te zorgen dat hoge normen worden gehandhaafd en nalevingsprocedures worden geïmplementeerd
  
• Nieuw personeel interviewen en contracten opstellen
  
• Toezicht houden op risico preventiemaatregelen om de veiligheid en beveiliging van onze gasten en het bedrijf te waarborgen
  
• Beheer bar inventaris, bevoorraad en analyseer alle categorieën eten en drinken om ervoor te zorgen dat verspilling tot een minimum wordt beperkt
  
• Samen met andere managers toezicht houden op de dagelijkse gang van zaken en ervoor zorgen dat de werkplek een veilige en leuke omgeving is om in te werken
  
• Zet trainingen en proeverijen op om medewerkers verder te leren en te laten groeien
  
• Wekelijkse vergaderingen en rapporteren aan Group Manager en de eigenaren
  

About you

• Je woont in of in de buurt van Rotterdam|
  

• 5+ jaar ervaring in de horeca met een focus op management
  

• Je beschikt over goede schriftelijke en mondelinge communicatieve vaardigheden
  

• Je beschikt over goede leiderschapskwaliteiten en bent in staat om je team te motiveren en te inspireren
  

• Je hebt strategische organisatorische vaardigheden, waaronder aandacht voor detail en multitasking
  

• Je hebt goede kennis van barinventarisatie en voorraadbeheer
  

• Je bent zeer bedreven in management, planning, budgettering en analyse
  

• Je bent besluitvaardig en schept duidelijkheid voor de mensen om je heen
  

• Flexibiliteit om 's avonds, in het weekend en op feestdagen te werken wanneer dat nodig is
  

• Sterke analytische aanleg en het vermogen om datagedreven beslissingen te nemen
  

What u get in return

• Marktconform salaris op basis van management 
  

• Uitstekende extralegale voordelen zoals prestatiebonussen
  

• Een leuke, bruisende en afwisselende werkomgeving met volop groei en ontwikkeling
  

• Flexibele werkuren
  

• 25 vakantiedagen op basis van een fulltime contract
  

• Werktelefoon en reiskosten vergoeding
  

• Leuke groepsuitjes